Mixeur Plongeant Professionnel Dynamix Trio 160 – Dynamic

Mixeur plongeant professionnel Dynamix Trio 160 : pied mixeur, fouet et presse purée

Pensé pour les professionnels de la restauration, le mixeur plongeant professionnel Dynamix Trio 160 de la marque Dynamic est adapté aux préparations de 1 à 4 litres.

Une motorisation performante et précise

Équipé d’un moteur de 220 W, ce mixeur plongeant professionnel dispose d’un variateur de vitesse intégré permettant un réglage progressif de 3 000 à 13 000 tours/minute.

Cette amplitude offre un contrôle optimal selon la texture recherchée :

• Mixage rapide pour veloutés et sauces lisses
• Émulsions délicates pour sauces froides ou mayonnaises
• Travail progressif pour éviter les projections
• Adaptation aux préparations chaudes ou froides

Son alimentation est compatible 110–120 V ou 220–240 V / 50–60 Hz, facilitant son intégration dans différents environnements professionnels.

Robustesse maximale pour un usage intensif

Dans une cuisine professionnelle, la fiabilité n’est pas une option. Le Dynamix Trio 160 est conçu pour durer :

• Pied en acier inoxydable
• Lames inox avec revêtement Titane, ultra-résistantes

Le démarrage est sécurisé par un bouton de mise en marche, évitant toute activation accidentelle. Côté ergonomie : poids parfaitement adapté à l’utilisateur, prise en main confortable, équilibre optimal et réduction de la fatigue lors d’utilisations répétées.

Hygiène et entretien recommandé

Le pied est entièrement démontable et 100 % inox, facilitant un nettoyage efficace après chaque utilisation.

Entretien recommandé :

• Laver les pieds et accessoires à l’eau claire
• Nettoyer le bloc moteur avec une éponge ou un chiffon légèrement humide
• Ne pas laver au jet d’eau ni au lave-vaisselle
• Utiliser le support DYNAMIX (réf. SM030) pour un rangement sécurisé et optimisé

Caractéristiques techniques détaillées

• Puissance : 220 W
• Vitesse : 3 000 à 13 000 tr/min
• Capacité recommandée : 1 à 4 L
• Tension : 110–120 V ou 220–240 V / 50–60 Hz
• Longueur totale : 395 mm
• Longueur du pied : 160 mm
• Longueur du fouet : 185 mm
• Longueur du presse-purée : 126 mm
• Diamètre de cloche : 55 mm

Un mixeur plongeant professionnel 3-en-1 grâce aux accessoires inclus

• Fonction mixeur : équipé de couteaux standard ou d’un émulsionneur, il mixe, pulvérise, lisse et homogénéise directement dans le contenant. Idéal pour la réalisation de soupes, veloutés, sauces chaudes ou froides, pâtes à crêpes, smoothies, compotes et crèmes, avec une maîtrise précise des textures.
• Fonction blender / homogénéisateur : permet de pulvériser les ingrédients (fibres, arêtes), mixer, lisser et homogénéiser les crèmes glacées, sorbets et sauces émulsionnées, mais aussi aux veloutés, purées de légumineuses, à l’eau gélifiée, ainsi qu’à la préparation de jus, smoothies, milk-shakes, coulis, compotes et saumures (dispersion de poudre à froid).
• Fonction fouet : grâce aux fouets détachables, il est possible de monter des blancs en neige, réaliser chantilly et mousses, préparer sauces, flans ou travailler purées mousseline et bases déshydratées. Une solution performante pour diversifier les productions sans multiplier les équipements.
• Fonction presse-purée : le pied presse-purée assure des purées maison régulières, lisses et homogènes à base de pommes de terre ou de légumes, répondant aux exigences qualitatives de la restauration traditionnelle et collective.