Mixeur Blender/Homogénéisateur Professionnel Junior DMX 225 – Dynamic

Mixeur plongeant professionnel JUNIOR DMX 225 Dynamic avec fonction blender et homogénéisateur

Compact, léger et parfaitement maniable, le mixeur plongeant professionnel JUNIOR DMX 225 de la marque Dynamic constitue une solution performante pour mixer, homogénéiser, émulsionner et pulvériser avec une régularité constante des préparations de 1 à 10 litres.

Doté d’une puissance de 270 W et d’une vitesse réglable de 3 000 à 12 000 tr/min, le JUNIOR DMX 225 garantit un travail rapide et homogène, même sur des préparations fibreuses ou techniques.

• Capacité de travail : 1 à 10 L
• Longueur du pied : 225 mm
• Diamètre : 94 mm

Son variateur de vitesse intégré permet d’adapter précisément la rotation en fonction des textures recherchées : lisse, veloutée, émulsionnée ou parfaitement homogène.

En cuisine professionnelle, la répétition des gestes impose un matériel ergonomique. Le JUNIOR DMX 225 offre un : bouton de sécurité pour la mise en marche et une prise en main confortable. Le JUNIOR DMX 225 a été conçu pour résister aux sollicitations répétées :

• Pied en acier inoxydable
• Lames inox avec revêtement en titane, ultra-résistantes
• Double isolation électrique
• Matériaux haute technologie pour un équilibre optimal

L’hygiène est au cœur des exigences HACCP. Ce mixeur plongeant professionnel répond pleinement à ces standards :

• Tube de plongée et cloche en acier inox
• Pied entièrement démontable
• Marteau-broyeur facilement démontable
• Réduction des éclaboussures lors de l’introduction dans la préparation

L’entretien est rapide et sécurisé :

• Nettoyage de la cloche et du tube à l’eau claire (avec produit vaisselle si nécessaire)
• Nettoyage de la poignée avec chiffon humide
• Ne pas immerger ni passer le bloc moteur au jet d’eau ou au lave-vaisselle
• Rangement facilité grâce au support mural fourni

Fonction Blender / Homogénéisateur : une polyvalence maximale

Ce mixeur plongeant professionnel permet de pulvériser efficacement les ingrédients fibreux ou contenant des arêtes, tout en assurant un mixage fin et homogène des préparations.

Grâce à sa puissance et à la qualité de ses lames, il est parfaitement adapté à la réalisation de crèmes glacées, sorbets, sauces et émulsions stables. Il garantit également des veloutés, potages, panades et soupes parfaitement lissés, qu’il s’agisse de préparations à base de poissons ou de potages déshydratés.

Cet équipement convient aussi aux purées de légumineuses, aux textures modifiées, à la pâte à crêpes ainsi qu’à la préparation de jus, smoothies et milk-shakes. Il facilite la production de coulis, de crèmes de fruits ou de légumes, de compotes, de marmelades, d’eau gélifiée ou encore de saumures, y compris pour la dispersion de poudres à froid.

Retrouvez la vidéo du mixeur plongeant Junior DMX 225 Dynamic :