Mixeur Plongeant Professionnel Dynamix DMX 160 – 1 à 4L – Dynamic

Mixeur Plongeant Professionnel Dynamix DMX 160 Dynamic : idéal jusqu’à 4 litres

Léger, silencieux et particulièrement maniable, le mixeur plongeant DMX 160 est parfaitement adapté à un usage intensif en restauration commerciale, collective, traiteurs, laboratoires ou cuisines de production, pour les préparations de petites et moyennes quantités, de 1 à 4 litres.

Le Dynamix DMX 160 se distingue par son bloc moteur puissant de 220 W, associé à un variateur de vitesse intégré (de 3 000 à 13 000 tr/min), garantit une parfaite maîtrise des textures, quelles que soient les préparations travaillées.

• Capacité de travail : 1 à 4 litres
• Longueur du pied : 160 mm
• Diamètre de cloche : 55 mm

Pensé pour les environnements CHR les plus exigeants, le Dynamix DMX 160 intègre des matériaux de haute qualité :

• Pied et cloche entièrement en acier inoxydable, garantissant une hygiène irréprochable
• Couteau Ti-Métal avec revêtement titane, ultra-résistant à l’usure
• Pied démontable, facilitant le nettoyage et l’entretien
• Conception robuste, adaptée à un usage intensif et répété

Le mixeur plongeant Dynamix DMX 160 intègre un système de mise en marche sécurisée par bouton, évitant tout démarrage accidentel.

Équipé d’un couteau standard interchangeable (fourni de série), le mixeur plongeant professionnel permet de travailler directement dans le récipient de préparation : potages et veloutés, sauces et mayonnaises, pâtes liquides et pâtes à crêpes, smoothies, compotes et crèmes de fruits, bouillies et préparations mixées.

Une polyvalence étendue grâce aux accessoires (en option)

• Blender : permet de lisser et homogénéiser les préparations directement dans le récipient. Idéal pour veloutés, purées fines, sauces émulsionnées, smoothies, jus, sorbets, crèmes glacées et préparations techniques comme les eaux gélifiées.
• Fouets détachables : conçus pour fouetter et aérer les préparations. Parfaits pour blancs montés, chantilly, mousses, flans et crèmes, ainsi que pour les sauces chaudes ou froides et les purées mousseline.
• Pied presse-purée : permet d’obtenir des purées de pommes de terre et crèmes de légumes à texture régulière tout en préservant la structure des ingrédients.
• Bol cutter 1 ou 3 L : destiné à hacher légumes, herbes, ail ou oignons, réaliser tapenades, houmous ou guacamole, préparer farces et terrines, mais aussi concasser fruits secs, râper fromages durs et mélanger diverses préparations.

À noter que seul le tube équipé du couteau standard est fourni de série. L’ensemble des autres accessoires est disponible en option.

Entretien simple et durable

• Pieds et accessoires lavables à l’eau claire
• Bloc moteur nettoyable avec une éponge ou un chiffon légèrement humide
• Ne pas laver au jet d’eau ni au lave-vaisselle
• Utilisation recommandée du support Dynamix (réf. SM030) pour le rangement et la longévité de l’appareil