Cuiseur Vapeur – 40 L – Plaque Dim Sum 6 Trous – NAYATI

Cuiseur vapeur professionnel Nayati : idéal pour la cuisson de Dim Sum

Conçu pour la cuisson vapeur des Dim Sum et autres préparations nécessitant une température maîtrisée jusqu’à 100 °C, ce cuiseur vapeur est équipé d’un kit Dim Sum à 6 trous, permettant d’organiser efficacement la cuisson au sein des cuisines professionnelles.

Sa cuve offre une capacité totale de 40 litres, répartie en 2 zones de 20 litres. Chaque zone de cuisson bénéficie de ses propres résistances électriques, pour un total de 6 résistances.

Un cuiseur vapeur Dim Sum robuste en acier inoxydable

Pensé pour une utilisation professionnelle, ce cuiseur vapeur à Dim Sum bénéficie d’une construction en acier inoxydable AISI 304.

La cuve spéciale en acier inoxydable est conçue pour offrir une bonne résistance au sel et aux acides, un avantage appréciable dans les environnements de cuisine professionnelle.

Le robinet d’eau avec commande en façade facilite l’utilisation quotidienne, tandis que les pieds réglables permettent d’adapter correctement l’installation du matériel.

• Puissance électrique : 13,8 kW
• Alimentation : 3+N 400 V / 50-60 Hz
• Épaisseur du dessus et des côtés : 1,5 mm
• Cuve : acier inoxydable résistant au sel et à l’acide
• Robinet d’eau : commande en façade
• Dimensions de la cuve : 332 x 487 mm

Pourquoi choisir ce cuiseur vapeur professionnel 40 L ?

• Kit Dim Sum 6 trous pour une cuisson vapeur adaptée aux spécialités asiatiques
• Deux cuves de 20 L pour une capacité totale de 40 L
• 6 résistances électriques réparties entre les zones de cuisson
• Température maximale de 100 °C
• Structure en inox AISI 304 adaptée aux contraintes d’une cuisine professionnelle.