Combiné Cutter/Coupe-Légumes Electrique Vitesse Variable Ecran LEDS – Dynamic

Le combiné cutter coupe-légumes cadran à LEDS polyvalent, puissant et ergonomique pour maximiser votre productivité

Le COMBINÉ CL322 de Dynamic est un équipement professionnel 2-en-1 réunissant un coupe-légumes performant et un cutter puissant sur un même bloc moteur. Conçu pour les cuisines collectives, restaurants, traiteurs et établissements de santé, il offre une rapidité d’exécution exceptionnelle, un confort d’utilisation optimal et une hygiène parfaite.

Coupe-légumes haute capacité : jusqu’à 400 couverts par service

Grâce à sa vitesse variable (320 à 720 tr/min) et ses 5 niveaux de réglage, le coupe-légumes du CL322 de Dynamic permet de réaliser toutes les coupes de fruits et légumes, de l’émincé au râpé, en passant par la julienne, la macédoine ou les frites.
Les disques inox disponibles, de diamètre 225 mm, figurent parmi les plus larges du marché, assurant un gain de productivité considérable.

Deux goulottes sont intégrées pour s’adapter aux différents types de légumes :

• une large goulotte de 217 cm² pour les légumes volumineux comme le chou ou le céleri-rave ;
• une goulotte cylindrique de 60,5 mm idéale pour les légumes longs et fragiles tels que courgettes ou concombres.

L’évacuation latérale permet d’utiliser un bac GN profond (20 cm), facilitant la récupération des aliments.

Cutter professionnel : 20 à 100 couverts par service

Le cutter offre une vitesse variable de 350 à 3 500 tr/min, idéale pour mixer, hacher, émulsionner, broyer ou pétrir.
Il est équipé d’une cuve inox de 5,4 litres (4,3 L utiles) avec racleur, permettant d’obtenir une texture parfaitement homogène.
Il est possible d’ajouter des ingrédients sans ouvrir le couvercle, un réel avantage en production.

Les fonctions Pulse et Reverse offrent une maîtrise totale des préparations :

• Pulse : travail précis, broyage contrôlé
• Reverse : mélange délicat sans détériorer les ingrédients

Un couteau lisse à lames inversées (système breveté) est fourni pour une coupe nette et régulière.

Les atouts majeurs du combiné cutter et coupe-légumes CL322

Un moteur puissant et durable

Doté d’un moteur asynchrone 1100 W, le combiné garantit robustesse, longévité et fonctionnement silencieux (50 dB), sans vibrations.
Disponible en version monophasée ou triphasée, il s’adapte à toutes les installations professionnelles.

Confort et ergonomie

Le CL322 est particulièrement simple à utiliser grâce à son cadran à LEDS clair et intuitif.
Son design ambidextre le rend parfaitement adapté aux droitiers comme aux gauchers.

Hygiène irréprochable et démontage sans outils

Toutes les pièces en contact avec les aliments, cuve, chambre de coupe, levier, goulottes, se démontent sans aucun outil, grâce à un système breveté.
Chaque élément passe au lave-vaisselle, garantissant une hygiène parfaite et un gain de temps au nettoyage.

La détection magnétique automatique sur le bol, le couvercle et la chambre de coupe assure une sécurité totale lors de l’utilisation.

Livré avec :

• Un couteau lisse pour le cutter
• Appareil livré sans disque coupe-légumes (disques disponibles séparément)

Pourquoi choisir le COMBINÉ CL322 de Dynamic ?

Le combiné cutter et coupe-légumes professionnels CL322 représente une solution particulièrement avantageuse pour les professionnels souhaitant optimiser leur organisation et leur productivité en cuisine. En réunissant un cutter et un coupe-légumes sur un même bloc moteur, il permet de remplacer deux appareils distincts, libérant ainsi de l’espace tout en simplifiant les flux de travail.

Sa vitesse variable, associée à des disques de grand diamètre et à un moteur asynchrone puissant, garantit une production rapide, régulière et parfaitement maîtrisée. Le fonctionnement silencieux et sans vibrations offre un confort d’utilisation appréciable, même en service intensif.

Polyvalent, puissant et ergonomique, le combiné CL322 de Dynamic s’impose comme un équipement essentiel pour les cuisines professionnelles recherchant performance, sécurité et longévité.