Batteur Mélangeur Planétaire Kitchen Line – 7 Litres – 3 Vitesses – Hendi

Batteur mélangeur planétaire à 3 vitesses : cuve 7 litres

Le batteur mélangeur planétaire Kitchen Line est idéal pour réaliser efficacement les principales préparations de pâtisserie et de boulangerie. Polyvalent, il permet de pétrir les pâtes, de mélanger les préparations et de monter les blancs en neige.

Ses trois vitesses et ses accessoires dédiés facilitent son utilisation dans les restaurants, hôtels, boulangeries, pâtisseries et autres établissements du secteur CHR.

Un batteur professionnel polyvalent

Ce batteur mélangeur professionnel est livré avec trois accessoires en acier inoxydable AISI 430 :

• Un fouet pour monter les blancs en neige, travailler les crèmes et réaliser des préparations aérées
• Un batteur plat pour mélanger les pâtes souples, les crèmes et les appareils homogènes
• Une spirale à pâte pour pétrir les préparations plus épaisses

Chaque accessoire dispose d’une vitesse adaptée :

• Fouet : 128 tr/min
• Batteur : 252 tr/min
• Spirale à pâte : 545 tr/min

Cuve inox de 7 litres

La cuve robuste en acier inoxydable AISI 210 offre une capacité de 7 litres. Elle convient à la préparation de petites et moyennes quantités tout en conservant un format compact.

Le batteur accepte jusqu’à :

• 0,8 kg de farine sèche par charge
• 1,3 kg de pâte par charge

Un levier latéral permet d’abaisser ou de relever facilement la cuve afin de simplifier son installation, son retrait et le changement des accessoires.

Commande numérique et minuteur intégré

Le panneau de commande numérique assure une utilisation simple et précise. Le minuteur peut être réglé jusqu’à 60 minutes afin d’adapter la durée de travail à chaque préparation.

Cette fonction permet de contrôler facilement les cycles de mélange ou de pétrissage, tout en laissant l’utilisateur se consacrer à d’autres tâches en cuisine.

Construction robuste et transmission durable

Le boîtier en aluminium assure une bonne résistance lors d’une utilisation régulière. L’entraînement à vis sans fin en acier chromé et les engrenages en bronze garantissent une transmission fiable et durable.

• Matériau de la cuve : acier inoxydable AISI 210
• Matériau des accessoires : acier inoxydable AISI 430
• Transmission : vis sans fin en acier chromé et engrenages en bronze

La cuve est protégée par une grille en plastique moulé par injection. Plusieurs dispositifs de sécurité limitent les risques liés à une mauvaise manipulation :

• Blocage du fonctionnement lorsque la grille de protection est relevée
• Blocage lorsque la cuve n’est pas correctement positionnée
• Protection contre la surchauffe avec système réinitialisable

Compact, robuste et simple à utiliser, le batteur mélangeur planétaire Hendi constitue une solution adaptée aux professionnels recherchant un appareil polyvalent pour mélanger, fouetter et pétrir leurs préparations.