Cuiseur Vapeur – 27 L – Plaque Dim Sum 9 Trous – NAYATI

Cuiseur vapeur avec plaque Dim Sum à 9 trous, NAYATI

Le cuiseur vapeur NAYATI est un équipement professionnel conçu pour la cuisson vapeur intensive en restauration. Grâce à son kit Dim Sum 9 trous, il permet d’utiliser des paniers en bambou de Ø 130 mm et constitue une solution particulièrement adaptée à la préparation de dim sum et autres spécialités cuites à la vapeur.

Un cuiseur vapeur professionnel robuste en acier inoxydable

• Cuve professionnelle de 27 L
• Dimensions de la cuve : 470 x 470 mm
• Dessus et côtés de 1,5 mm d’épaisseur
• 9 zones dédiées à la cuisson Dim Sum

Ce cuiseur vapeur professionnel bénéficie d’une construction en acier inoxydable AISI 304.

La cuve est fabriquée dans un acier inoxydable spécialement résistant au sel et à l’acide, un avantage essentiel pour préserver l’équipement lors d’utilisations intensives.

Plaque Dim Sum 9 trous pour paniers en bambou

Ce cuiseur Dim Sum professionnel est équipé d’un kit comprenant 9 trous compatibles avec des paniers en bambou Dim Sum de Ø 130 mm.

Cette configuration permet d’organiser efficacement les différentes préparations et de répondre aux exigences des restaurants spécialisés dans la cuisine asiatique.

Le fonctionnement de l’appareil est facilité par un commutateur rotatif proposant 3 niveaux de puissance. Le professionnel peut ainsi sélectionner le niveau adapté à ses besoins de cuisson.

Remplissage automatique pour une utilisation simplifiée

L’alimentation en eau froide s’effectue directement grâce à un robinet installé sur le dessus du cuiseur vapeur. Le niveau d’eau est ensuite géré par un système de remplissage automatique régulé par flotteur, limitant les interventions manuelles pendant le service.

Les pieds sont réglables sur ± 50 mm, facilitant la mise à niveau de l’appareil sur son emplacement d’installation.

• Alimentation en eau froide par robinet
• Remplissage automatique régulé par flotteur
• Commutateur rotatif avec 3 niveaux de puissance
• Kit Dim Sum 9 trous inclus
• Compatible avec les paniers bambou Ø 130 mm

Important : un adoucisseur d’eau est nécessaire pour l’utilisation de ce cuiseur vapeur professionnel.