Cercle à Mousse 120 x 60mm – Matfer

Contrôlez la taille des portions avec une précision experte, grâce à ce cercle à mousse haut de gamme 60(H) x 120(Ø)mm de Matfer Bourgeat. Le cercle peut être utilisé pour assembler des desserts et des plats salés, offrant des portions constantes à chaque fois pour réduire le gaspillage et améliorer la présentation de vos plats. Bénéficiant d’une construction robuste en acier inoxydable, le cercle est exceptionnellement résistant et durable, ce qui lui permet de faire face aux exigences de toute cuisine professionnelle au rythme rapide. Le matériau en acier inoxydable est adapté au moulage à chaud et à froid, ce qui vous donne plus de choix lors de la préparation des plats.

• Dimensions: 60(H) x 120(Ø) mm
• Matériel: Inox
• Poids: 170 g
• Vendu à l’unité
• Améliore la présentation des aliments
• Idéal pour présenter des portions uniformes de riz et de légumes
• Permet d’empiler soigneusement les aliments pour vos créations
• Très résistant
• Facile à nettoyer