Blend & Mix Electrique Professionnel 2 Vitesses – Dynamic

Le mixeur professionnel 2-en-1, simple, robuste et idéal pour les textures modifiées

Le BLEND & MIX CL412 Dynamic est un appareil professionnel fiable et performant, conçu pour répondre aux exigences des cuisines collectives, établissements de santé, restaurants et toutes les structures travaillant les textures modifiées. Grâce à ses 2 vitesses mécaniques, son moteur asynchrone silencieux et sa cuve inox haute capacité, il assure régularité, rapidité et qualité de texture irréprochable.

Idéal pour les textures modifiées

Cet appareil professionnel permet de transformer les aliments en textures lisses, homogènes et parfaitement adaptées aux besoins nutritionnels des personnes nécessitant une alimentation modifiée.
Il assure un rendu soyeux et uniforme, sans altérer les qualités nutritives ou gustatives des aliments, qu’ils soient crus ou cuits.

Fonction 2-en-1 : Blend & Mix

Grâce aux deux couteaux inclus, un couteau lisse et un couteau microdenté, le BLEND & MIX 2 vitesses de Dynamic permet de réaliser :

• Hachages précis
• Mousselines et farces fines
• Purées, sauces et émulsions
• Préparations mixées lisses ou plus texturées

La fonction Pulse & Reverse renforce la maîtrise des textures et facilite le travail des produits plus fibreux.

Simplicité d’utilisation avec ses 2 vitesses

Le CL412 offre deux vitesses fixes adaptées à la majorité des préparations :

• 1ère vitesse : 1500 tr/min – idéale pour les hachages et débuts de préparation
• 2e vitesse : 3000 tr/min – parfaite pour les textures lisses, fines et homogènes

Une solution simple, efficace et parfaitement adaptée aux utilisations répétées en production.

Silence, confort et robustesse

Le moteur asynchrone garantit une utilisation ultra-silencieuse (50 dB) et sans vibrations.
La conception tout inox avec base métallique assure stabilité, durabilité et résistance à un usage intensif.

Hygiène et sécurité maximales

Toutes les pièces en contact avec les aliments sont amovibles et compatibles lave-vaisselle, pour un nettoyage rapide.
La détection magnétique automatique du bol et du couvercle assure une sécurité totale durant l’utilisation.

Cuve inox grande capacité

La cuve inox de 5,4 litres (4,3 litres utiles) permet de préparer de grandes quantités en un minimum de temps.
Elle est équipée d’un racleur pour une homogénéité parfaite et permet l’ajout d’ingrédients sans ouvrir le couvercle.

Caractéristiques techniques essentielles

• Puissance : 1100 W
• Voltage : 220–240 V, version monophasée ou triphasée
• Commande : Panneau à LEDS
• Vitesse 1 : 1500 tr/min
• Vitesse 2 : 3000 tr/min
• Fonctions : Pulse & Reverse, Blend & Mix
• Cuve inox 5,4 L (4,3 L utiles)
• Capacité de travail : de 100 g à 4 kg
• Productivité adaptée pour 20 à 100 couverts par service
• Moteur asynchrone silencieux 50 dB
• Appareil entièrement démontable, lavable au lave-vaisselleLivré avec : 1 couteau lisse, 1 couteau microdenté, 1 racleur de cuve, Cuve inox haute capacité avec couvercle sécurisé

Pourquoi choisir le BLEND & MIX CL412 de Dynamic ?

Parce qu’il allie simplicité, efficacité, puissance et hygiène, le BLEND & MIX CL412 est l’appareil idéal pour toutes les préparations de textures modifiées.
Une solution professionnelle fiable, robuste et incontournable pour les cuisines exigeantes en recherche d’un cutter et coupe-légumes de qualité professionnelle.