Batteur Mélangeur XBE80 Variateur Electronique – 80 L – Dito Sama

• Le système de monte et baisse de cuve est activé par un motoréducteur. Un éclairage de cuve est présent.
• Pieds réglables pour une bonne stabilité.
• Batteur mélangeur professionnel pour pétrir, mélanger et fouetter tous types de produits alimentaires.
• Panneau de commande étanche avec minuterie et boutons de réglage de vitesse.
• Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque l’écran est levé.
• Construction robuste avec châssis mécano-soudé.
• Mécanisme planétaire protégé contre les projections d’eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23).
• Écran de sécurité fil métallique avec goulotte amovible pour ajouter des produits en cours de préparation tout en assurant la sécurité de l’opérateur.
• Mécanisme planétaire et moteur protégés contre la surcharge.
• Châssis en matériau inoxydable.
• Moteur asynchrone puissant.
• Pieds réglables en hauteur.
• Variateur de vitesse électronique.
• Capacité maximum (détrempe farine avec 60 % d’hydratation) 25 kg, adaptée pour 400-800 repas par service.

Caractéristiques techniques :

• Largeur extérieure : 685 mm
• Profondeur extérieure : 1050 mm
• Hauteur extérieure : 1445 mm
• Poids brut (kg) : 342
• Tension : 380-440 V/3N ph/50/60 Hz
• Puissance : 4 kW
• 10 vitesses de 20 à 180 tr/min (mouvement planétaire), selon l’outil sélectionné et la consistance du mélange.
• Cuve en inox AISI 302 d’une capacité de 80 litres.
• Rendement : 25 – kg/Cycle
• Détrempe : 25 kg avec crochet spiral
• Blanc d’œuf : 120 avec Fouet

Livré avec :

• Crochet spirale inox, palette en aluminium coulé, fouet inox AISI 302, cuve 80 litres et chariot de cuve.