VITRINE PÂTISSERIE/GLACERIE – BI-TEMPÉRATURE VENTILÉE – 1 PORTE – 5 ÉTAGÈRES VERRE – 427 L – ISOTECH

Vitrine à pâtisseries bi-température ventilée à 1 porte et 5 étagères en verre – 427 L Isotech

Offrez à vos créations pâtissières et vos glaces artisanales une mise en valeur optimale grâce à cette vitrine réfrigérée bi-température ventilée sans groupe.

Polyvalente, performante et esthétiquement raffinée, elle s’intègre parfaitement dans les établissements de pâtisserie, glacerie, chocolaterie, mais aussi dans les restaurants gastronomiques et salons de thé souhaitant allier présentation soignée et conservation optimale.

Caractéristiques :

• Modèle encastrable à froid ventilé
• Volume : 427 L, (2 volumes disponibles : 427 L et 558 L)
• Puissance frigo : 750 W
• Dimensions (L x P x H) : 720 x 625 x 1690 mm
• Dotation : 5 étagères en verre 610 x 435 mm
• Structure en aluminium poli miroir, avec des profilés verticaux finition inox miroir pour un rendu premium et une parfaite intégration dans tous types d’espaces commerciaux.
• Panneaux fermés en ABS gris sur les 3 côtés, assurant robustesse et sobriété.
• Porte ferrée à droite, réversible sans supplément sur simple demande.
• Poignée en aluminium finition miroir élégante et ergonomique.
• Possibilité de personnalisation sans surcoût avec côtés vitrés ou arrière vitré (à préciser à la commande).
• Montée sur pieds de nivellement pour une installation stable et facile à ajuster.
• Double vitrage sur les meubles positifs*
• Triple vitrage sur les meubles négatifs*
• Aménagement intérieur avec étagères en verre sur les modèles positifs et négatifs
• Étagères réglables en hauteur sur les modèles positifs et négatifs ventilés (Bi température)
• Crémaillères en inox poli miroir
• Aménagement intérieur avec étagères en bois sur les modèles charcuterie, fromage et vin
• Groupe à distance non fourni
• Détendeur fourni non monté
• Gaz R452A

Conservation performante : bi-température ventilée +5/-20°C

• Plage de température réglable de +5°C à -20°C, permettant une utilisation mixte pour la pâtisserie fraîche comme pour la glacerie ou les produits surgelés.
  
• Ambiance de fonctionnement +25°C et 60% d’humidité
• Froid ventilé assurant une répartition homogène de la température dans tout le compartiment.
• Dégivrage à gaz chaud pour une efficacité maximale et une maintenance simplifiée.
• Évacuation directe des eaux de dégivrage à l’égout, évitant toute stagnation d’eau.

À noter : Pour les installations en altitude (+800 m), prévoir l’option soupape de décompression pour garantir la performance frigorifique.

Éclairage professionnel :

• Éclairage vertical double rampe LED par compartiment : 2 x 3000 lumens de lumière blanche pour un rendu clair et valorisant, quelles que soient les conditions ambiantes.
• Température ambiante de fonctionnement : +25°C / 60 % d’humidité.

Intérieur fonctionnel et modulable

• Dotée de 5 étagères en verre (610 x 435 mm), idéales pour présenter gâteaux, entremets, glaces ou desserts à l’assiette.
  
• Étagères réglables en hauteur pour optimiser la présentation selon la taille de vos produits.
• Crémaillères en inox poli miroir, assurant robustesse et facilité de réglage.

Technologie de contrôle avancée

• Tableau de commande électronique intuitif avec clavier tactile.
  
• Verrouillage par code pour une sécurité d’accès accrue.
• Fonctionnement avec détendeur fourni non monté (groupe frigorifique à distance non inclus).
• Utilisation du gaz réfrigérant R452A, conforme aux normes actuelles en matière de performance énergétique et d’impact environnemental.

Possible côtés vitrés ou arrière vitré sans plus value (à préciser à la commande) !