Machine Sous Vide Compacte – 300 mm – Buffalo

Gagnez du temps et réduisez vos coûts avec cette machine sous vide compacte de Buffalo. Elle offre un moyen rapide et facile de sceller vos aliments dans des sacs sous vide. C’est un moyen simple et très efficace de prolonger la durée de vie de vos ingrédients jusqu’à 5 jours, tout en réduisant les déchets alimentaires. L’ensemble du processus se fait sans effort et garantit la préservation du goût et des textures de vos plats délicieux pendant plus longtemps.

L’utilisation de l’appareil est on ne peut plus simple : les commandes numériques et l’écran LED vous permettent de garder le contrôle à tout moment, et de choisir entre les options « mettre sous vide et sceller » par simple pression d’un bouton. Le réglage des durées d’aspiration et de scellement est tout aussi simple. La conception en acier inoxydable de l’appareil lui confère la solidité et la durabilité nécessaires pour réussir dans une cuisine commerciale chargée.

Entre les utilisations, de l’eau chaude savonneuse et un chiffon humide suffisent pour garder la chambre propre et hygiénique.

• Capacité: 6.5 L
• Dimensions: 271(H) x 372(l) x 423(P) mm
• Matériel: Inox
• Rendement: 350W
• Alimentation: 220-240V
• Poids: 14,5 kg
• Capacité : 60L/minute
• Récipient en inox
• Couvercle en verre blindé avec charnière amortissante
• Double joint d’étenchéité amovible
• Convient pour sceller des liquides
• Control digital avec écran LED
• Mise sous vide et soudure automatique
• Jauge de pression de mise sous vide
• Temps de mise sous vide et de soudure réglables
• Fonction de scellage manuel
• Sacs sous vide non fournis – vendus séparément – modèles adaptés codes CL196, CL197, CL198 et CL199, DM880, DM881, DM882 et DM883