Machine Glace à l’Italienne QUICKGEL 1 Cuve 4 Litres 13,5 kg/h – Ugolini

La machine à glace italienne QuickGEL est une machine innovante par Ugolini.

Rapide et performante, elle vous permet de proposer instantanément des glaces à l’italiennes à la consistance ferme à vos clients. Conçue avec le soucis du détail et une qualité professionnelle, cette machine à glace italienne est indispensable pour servir de délicieuses créations glacées !

Étonnamment compacte et élégante, elle est facile à utiliser grâce à son écran tactile aux icônes modernes et intuitives.

Fabrication d’une glace compacte à partir de mix + lait (ou eau pour sorbet).

Caractéristiques techniques :

• Capacité : 1 cuve de 4 litres.
• Mélangeur à l’intérieur de la cuve.
• Production de 13,5kg/h soit 180 cornets de glace de 75g.
• Dimensions (LxPxH) : 26 x 57 x 72 cm.
• Poids net : 50 kg.
• Puissance : 500W.
• Capacité de l’évaporateur : 2 Litres.
• Eclairage par LED.

Caractéristiques d’utilisation :

• Panneau de commande moderne et intuitif pour un parfait contrôle du produit.
• Possibilité de remplir la cuve en cours d’utilisation grâce au réservoir indépendant = gain de temps.
• Grand bac recueil goutte avec indicateur de trop plein.
• Conservation à température max +1°C suivant la législation.

Système de gravité :

Le système gravitaire assure un fonctionnement fiable et continu pendant de nombreuses heures. L’unité de refroidissement es alimentée par 6 litres de produit contenus dans le réservoir supérieur de la machine à glace, sans intervention de l’opérateur.

Fonction jour/nuit de la machine :

Cette fonction permet un contrôle absolu sur la production et la maintenance de jour comme de nuit.

Capteur de détection de verre :

La machine à glace QuickGEL dispose d’un capteur de verre pour une distribution parfaite du produit glacé.

Écran tactile intuitif :

Grâce à son interface claire, la machine à glace vous permet de vérifier son état ainsi que le produit traité. Différentes fonctions sont disponibles, naviguez et définissez les paramètres souhaités.

Mélangeur de cuve supérieure :

Le mélangeur qui se trouve dans la cuve supérieure réfrigérée permet le maintient du produit glacé aux conditions optimales, à la bonne température et à la bonne densité.

Nettoyage :

Le nettoyage de la machine est simple et rapide. Avec moins de composants, la machine assure un temps de nettoyage rapide, une hygiène irréprochable et une sécurité accrue.

L’ouverture du panneau est possible pour faciliter le nettoyage de l’évaporateur.

Autres caractéristiques :

• Récipient en acier inoxydable
• Agitateur pour récipient en plastique POM
• Agitateur magnétique supérieur en palstique POM
• Corps en acier peint et ABS
• Condenseur refroidi par air avec moteur à vitesse variable
• Moteur sans balai à vitesse viariable
• Transmission mécanique
• Niveau de bruit inférieur à 70 dB
• Contrôle électronique et affichage de la température du produit
• Pré-équipé pour le verrouillage du robinet
• Alarme de température du produit