Lave-Vaisselle 500×500 Commande Electronique – Doseur Détergent et Pompe de Vidange – Hendi

Une machine professionnelle pensée pour un lavage précis

Construction inox et entretien simplifié

Le lave-vaisselle Hendi avec commande électronique est doté d’un boîtier en acier inoxydable AISI 304, conçu pour résister aux contraintes d’une utilisation professionnelle intensive. Sa conception facilite également le nettoyage et l’entretien quotidien de l’appareil.

La porte à double paroi apporte une bonne robustesse et intègre un microcontact de sécurité. Lorsque la porte est ouverte, le programme de lavage s’arrête automatiquement.

• Carrosserie en acier inoxydable AISI 304
• Porte double paroi avec microcontact de sécurité
• Pieds réglables verticalement d’environ 10 mm
• Pompe avec indice d’étanchéité IP44
• Nettoyage et entretien facilités
• Panneau de commandes numérique

Lavage et rinçage à températures contrôlées

Le lave-vaisselle professionnel fonctionne avec une température de lavage de 60 °C et une température de rinçage de 85 °C. Le système THERMO-PROTECTOR empêche le lancement du rinçage tant que l’eau n’a pas atteint 85 °C, afin de garantir des conditions de rinçage adaptées.

Les températures de la chaudière et de la cuve sont contrôlées électroniquement grâce aux thermomètres intégrés. Des thermostats de sécurité protègent également les différents éléments chauffants.

• Température de lavage : 60 °C
• Température de rinçage : 85 °C
• Chaudière : 6 L / 3 kW
• Cuve : 35 L / 2,8 kW
• Thermomètre électronique chaudière et cuve
• Thermostat de sécurité chaudière jusqu’à 105 °C
• Thermostat de sécurité cuve jusqu’à 99 °C

Bras de lavage et de rinçage adaptés à la vaisselle professionnelle

La machine dispose de bras de lavage et de rinçage positionnés au fond et en partie supérieure de la cuve. Cette configuration favorise une répartition efficace de l’eau sur les différents types de vaisselle.

Les bras de lavage sont en plastique tandis que les bras de rinçage sont en acier inoxydable. Les bras de rinçage rotatifs contribuent à une bonne couverture de la surface à nettoyer.

• Bras de lavage inférieurs en plastique rotatifs
• Bras de rinçage inférieurs en inox rotatifs
• Bras de lavage supérieurs en plastique fixes
• Bras de rinçage supérieurs en inox rotatifs

Des programmes adaptés à chaque utilisation

Trois cycles de lavage programmables

Les commandes électroniques permettent de sélectionner facilement l’un des trois programmes de lavage. Les cycles de 60, 120 et 180 secondes permettent d’adapter la durée du lavage aux besoins du service.

Lorsque la température de l’eau de rinçage n’est pas encore de 85 °C, le programme peut être automatiquement prolongé le temps nécessaire à sa montée en température.

• Programme 60 secondes
• Programme 120 secondes
• Programme 180 secondes
• Prolongation automatique si nécessaire pour atteindre 85 °C
• Programme spécifique de lavage de la cuve

Rinçage à froid pour les verres

La fonction de rinçage à froid est particulièrement intéressante pour le lavage des verres. Elle permet de les refroidir après le nettoyage afin qu’ils puissent être utilisés rapidement.

Ce rinçage contribue également à limiter les odeurs de produit de rinçage, un avantage appréciable pour les verres à vin et autres verres destinés au service des boissons.

• Refroidissement des verres après le lavage
• Verres disponibles rapidement après le cycle
• Réduction des odeurs liées au produit de rinçage
• Fonction particulièrement adaptée aux verres à vin

Des fonctions pour protéger la vaisselle et maîtriser la consommation

Le système SOFT START démarre la pompe de lavage à faible pression avant d’augmenter progressivement la puissance. Cette montée en pression permet de limiter les contraintes exercées sur les éléments de vaisselle délicats.

Le système ECO contribue quant à lui à réduire la consommation d’énergie. Un système d’autodiagnostic à 8 points facilite enfin l’identification des éventuels dysfonctionnements.

• SOFT START pour protéger la vaisselle délicate
• Système ECO pour réduire la consommation énergétique
• Autodiagnostic à 8 points
• Thermo-Protector pour un rinçage à 85 °C

Un équipement complet prêt pour la cuisine professionnelle

Doseurs et pompe de vidange intégrés

Le lave-vaisselle professionnel Hendi est livré avec les principaux équipements nécessaires à son fonctionnement. Les doseurs électriques de détergent et de produit de rinçage permettent un dosage automatique pendant les cycles.

La pompe de vidange et le tuyau de vidange sont également inclus, offrant davantage de flexibilité pour l’installation et l’évacuation des eaux usées.

• Doseur électrique de détergent
• Doseur électrique de produit de rinçage
• Pompe de lavage de 0,75 kW
• Pompe de vidange
• Robinet de vidange
• Tuyau de vidange
• Tuyau d’arrivée d’eau de 1,5 m avec raccord femelle 3/4″
• Câble électrique sans fiche

Paniers inclus

Le lave-vaisselle pour professionnels est fourni avec plusieurs paniers permettant de traiter différents types de vaisselle professionnelle dès sa mise en service.

• 1 casier à verres universel : 500 x 500 x 105 mm
• 1 casier à assiettes avec broches : 500 x 500 x 105 mm
• Capacité du casier à assiettes : 5 x 8 pièces
• 1 panier à couverts : 110 x 110 x 130 mm

Dimensions et caractéristiques techniques

Avec ses dimensions de 570 x 600 x 830 mm, ce lave-vaisselle spécial CHR 50 x 50 cm trouve facilement sa place dans différentes configurations de cuisine. Sa hauteur maximale de lavage permet de traiter des verres jusqu’à 325 mm et des assiettes jusqu’à 335 mm.

• Format de casier : 500 x 500 mm
• Dimensions : 570 x 600 x 830 mm (L x P x H)
• Hauteur maximale des verres : 325 mm
• Hauteur maximale des assiettes : 335 mm
• Tension : 230 V
• Puissance totale : 3 600 W
• Pompe de lavage : 0,75 kW
• Niveau sonore : 61 dB
• Pieds réglables : environ 10 mm

Ce lave-vaisselle professionnel 50 x 50 à commande électronique constitue une solution complète pour les établissements recherchant un équipement performant, programmable et simple à entretenir. Ses fonctions de rinçage à froid, de démarrage progressif, d’autodiagnostic et d’économie d’énergie complètent un équipement conçu pour les exigences de la restauration professionnelle