Four à Convection Bakerlux SHOP.Pro 4 x 460x330mm – 3 kW – Unox

Une solution de cuisson performante pour les professionnels exigeants

Technologie de convection avancée pour une cuisson homogène

Le four à convection Unox Bakerlux SHOP.Pro Arianna LED garantit une répartition uniforme de la chaleur grâce à son système de double ventilateur. Cette technologie permet d’obtenir des cuissons régulières, idéales pour le pain, les viennoiseries surgelées ou les produits feuilletés. La plage de température réglable de 50 °C à 260 °C offre une grande polyvalence pour toutes vos préparations.

Fonction humidificateur Steam.Plus pour des résultats parfaits

Grâce à la fonction Steam.Plus, ce four professionnel à convection permet d’ajouter de l’humidité en cours de cuisson. Ce système est particulièrement adapté pour obtenir des croûtes croustillantes et des textures moelleuses. L’injection d’humidité précise nécessite un raccordement à une arrivée d’eau pour garantir des performances constantes.

Interface LED intuitive et programmation avancée

L’interface tactile LED facilite l’utilisation au quotidien. Programmez facilement vos recettes grâce aux 12 programmes de rappel rapide ou créez jusqu’à 99 programmes personnalisés avec jusqu’à 9 étapes de cuisson chacune. Un véritable gain de temps pour les professionnels cherchant efficacité et reproductibilité.

Capacité optimisée et format compact

Avec une capacité de 4 plaques au format 460 x 330 mm, ce four Unox professionnel s’intègre parfaitement dans les espaces restreints tout en offrant une production efficace. Ses dimensions (500 x 600 x 669 mm) en font un équipement idéal pour les points de vente, boulangeries ou snacks.

Conception robuste et entretien simplifié

Fabriqué en acier inoxydable, le four Unox Bakerlux garantit durabilité et hygiène. Sa porte abattante à double vitrage avec fermeture amortie permet un contrôle visuel sécurisé sans perte de chaleur. L’ensemble de la structure est pensé pour un nettoyage rapide et facile.

Caractéristiques techniques essentielles

• Capacité : 4 plaques 460 x 330 mm
• Puissance : 3 kW (13A)
• Alimentation : 220-240V
• Température : de 50 °C à 260 °C
• Poids : 39 kg
• Interface LED avec commandes tactiles
• Double ventilateur pour convection optimisée
• Injection d’humidité Steam.Plus
• Porte abattante double vitrage
• Raccordement électrique fixe requis