Coupe-légumes Professionnel CL 60 2 Goulottes Vitesse Variable – Robot Coupe

Le maximum de débit, de précision et de polyvalence pour les cuisines très intensives

Le coupe-légumes CL60 V.V. Robot-Coupe avec double goulotte est conçu pour les cuisines professionnelles recherchant une productivité extrême et une maîtrise parfaite de la coupe. Grâce à sa vitesse variable de 100 à 1000 tr/min, combinée à une goulotte automatique et une goulotte à levier, ce modèle s’adapte à tous les types de légumes, même les plus fragiles, avec une qualité constante.

Idéal pour les cuisines centrales, collectivités, restaurants, traiteurs et établissements servant de 300 à plus de 3000 couverts, le coupe-légumes professionnel CL60 V.V. est la référence haut de gamme pour les très grands volumes.

Double goulotte = rendement maximal en continu

Goulotte automatique tout inox

• Débit continu élevé

• Grande capacité d’introduction

• Qualité de coupe homogène, sans écrasement

Parfaite pour :

• Émincés de tomates et champignons
• Râpés de carottes
• Macédoine de pommes de terre
• Frites en grande série

Goulotte à levier pleine-lune – 3 positions

• Travail des légumes volumineux

• Tube intégré Ø 58 mm pour légumes longs ou fragiles

• Levier à mouvement assisté pour un confort optimal

• Contrôle précis des produits et des découpes

Vitesse variable : précision absolue de 100 à 1000 tr/min

• Adaptation parfaite à chaque produit

• Coupe nette, régulière et “glacée”

• Limite l’oxydation et l’échauffement des aliments

• Qualité visuelle et texture irréprochables, même à haut débit

La solution idéale pour les cuisines qui exigent un résultat constant, quelle que soit la cadence.

Polyvalence totale des coupes

Le CL60 V.V. est un coupe-légumes haute performance permet de réaliser rapidement :

• Émincé

• Râpé

• Émincé ondulé

• Julienne

• Macédoine

• Frites

• Purée (avec presse-purée en option)

Plusieurs heures de travail manuel économisées chaque jour.

Bloc moteur inox – Usage intensif extrême

• Bloc moteur tout inox

• Moteur asynchrone industriel – 1500 W

• Fonctionnement silencieux, sans vibration

• Aucune maintenance : pas de charbons, pas de pièces d’usure

• Sécurité magnétique et frein moteur intégrés

• Conçu pour une utilisation intensive et continue

Ergonomie & mobilité optimisées

• Basculement des goulottes dans l’alignement du bloc moteur

• Encombrement réduit

• Utilisation fluide même en production continue

• Confort de travail maximal pour l’opérateur

Hygiène parfaite & entretien simplifié

• Construction 100 % inox

• Éléments démontables

• Livré avec D-Clean Kit :

  • Nettoyage des grilles macédoine

  • Brosse de nettoyage de l’axe moteur

• Nettoyage rapide et conforme aux normes HACC

Disques et accessoires disponibles (en option)

• Plus de 50 disques Expert Robot-Coupe

• Affûtage haute précision pour une qualité de coupe professionnelle

• Livré sans disque

• Presse-purée disponible en option

Caractéristiques techniques

• Marque : Robot-Coupe

• Modèle : CL60 V.V. – 2 goulottes

• Alimentation : Monophasé 230 V

• Puissance : 1500 W

• Vitesse : Variable de 100 à 1000 tr/min

• Moteur : Asynchrone industriel

• Sécurité : sécurité magnétique + frein moteur

• Matériau : Inox

• Capacité conseillée : de 300 à plus de 3000 couverts

Livré avec :

• Goulotte à levier pleine-lune 3 positions avec tube intégré Ø 58 mm
• Goulotte automatique tout inox
• D-Clean Kit (grilles macédoine + axe moteur)

• Disques : non inclus