Armoire d’Affinage Professionnelle Stagionatura 630 Lt Porte Vitrée – Samaref

Une armoire d’affinage pensée pour les professionnels exigeants

Contrôle précis de température et d’humidité

Cette armoire d’affinage offre une plage de température de +6 à +30 °C et un niveau d’humidité de 40 % à 90 %, permettant de recréer les conditions idéales pour différents types de fromages et produits frais. Les paramètres sont stables et ajustables pour un affinage homogène et un résultat constant.

Capacité généreuse et organisation optimisée

Avec un volume brut de 630 litres, cette armoire de marturation professionnelle permet de stocker et d’affiner de grandes quantités de produits. Sa porte vitrée offre une visibilité immédiate du contenu, facilitant le suivi de l’affinage sans perturber les conditions internes.

Performances frigorifiques fiables

• Type de moteur : avec groupe logé
• Gaz réfrigérant : R290
• Puissance frigorifique : 492 W
• Absorption électrique : 1234 W
• Classe climatique : 4

Conception robuste et dimensions pratiques

• Dimensions (L x P x H) : 702 x 865 x 2080 mm
• Construction solide pour un usage intensif
• Variantes disponibles avec alimentation 60 Hz selon installation

Idéale pour un affinage sur mesure

La Stagionatura STX 700 P PV de Samaref est parfaite pour :

• Fromages affinés maison ou artisanaux
• Charcuteries délicates
• Produits nécessitant un contrôle précis de l’humidité. Elle permet d’assurer une maturation homogène et une qualité optimale des produits finis.

Un investissement durable pour les professionnels

Grâce à son moteur intégré, son contrôle précis des conditions internes et sa construction robuste, cette armoire d’affinage Samaref est un équipement fiable pour toutes les cuisines professionnelles, fromageries ou épiceries fines souhaitant valoriser leurs produits grâce à un affinage maîtrisé.