Rôtissoire Professionnelle Électrique – 12 Poulets – Bartscher

Rôtissoire à poulets électrique 5 kW pour débit intensif en restauration

Pensée pour les professionnels exigeants, la rôtissoire électrique P12N offre performance, capacité et fiabilité pour répondre aux besoins des restaurants, rôtisseries, traiteurs et points de vente à fort passage. Avec sa capacité de 12 poulets simultanément et sa puissance de 5 kW, elle garantit une cuisson homogène et un rendement optimal, même en période de forte affluence.

Haute performance pour un service continu

Grâce à sa puissance thermique de 5 kW, cette rôtissoire professionnelle assure une montée en température rapide et une cuisson constante. Idéale pour les services soutenus, elle permet d’enchaîner les fournées tout en conservant une qualité de brunissage uniforme.

Son fonctionnement à 50 Hz garantit une stabilité thermique et des résultats reproductibles jour après jour.

Capacité 12 poulets : rentabilité et productivité maximales

Avec ses 3 broches rotatives indépendantes, la P12N peut accueillir jusqu’à 12 poulets simultanément.
Chaque broche est équipée de pinces robustes permettant un maintien sécurisé et un rôtissage homogène.

Idéal pour restaurants à fort débit
Parfait pour traiteurs et services événementiels
Optimise la production en heures de pointe

Visibilité parfaite grâce à l’éclairage intérieur

L’éclairage intérieur intégré vous permet de surveiller en permanence la cuisson et le niveau de brunissage. Vous contrôlez ainsi la qualité visuelle et gustative de chaque pièce, sans ouvrir la chambre de cuisson et sans perte de chaleur.

Construction inox CNS 18/10 : robustesse et hygiène professionnelle

Fabriquée en acier inoxydable CNS 18/10, cette rôtissoire est conçue pour un usage intensif en cuisine professionnelle :

• Résistance élevée à la corrosion

• Nettoyage facile et rapide

• Longévité optimale

• Respect des normes d’hygiène alimentaire

Installation simplifiée et utilisation flexible

La rôtissoire fonctionne sur raccordement triphasé 400 V (3 NAC), standard en cuisine professionnelle.

Son fonctionnement 100 % électrique permet une utilisation en intérieur, même dans des espaces sans installation spécifique de gaz, offrant ainsi une grande flexibilité d’implantation.

Caractéristiques techniques

• Mode de fonctionnement : Électrique

• Puissance : 5 kW

• Tension : 400 V

• Fréquence : 50 Hz

• Raccordement : 3 NAC

• Nombre de broches : 3

• Capacité : 12 poulets

• Éclairage intérieur : Oui

• Matériau : Acier inoxydable CNS 18/10