Plancha Gaz Inox 1 Brûleur Plaque Lisse 10 mm – 400 x 455 mm – By Pinha

Une plancha gaz inox pensée pour les environnements professionnels intensifs

Conçue pour les métiers de bouche, cette plancha gaz professionnelle en inox allie solidité, hygiène et performance. Sa structure en acier inoxydable assure une excellente résistance à la corrosion et aux fortes cadences d’utilisation, tout en facilitant l’entretien quotidien.

Puissance de chauffe pour une cuisson rapide et homogène

Dotée d’un brûleur gaz haute performance de 3,2 kW, cette plancha professionnelle permet une montée en température rapide et une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson. Elle est idéale pour saisir viandes, poissons, légumes et préparations variées avec précision.

Plaque de cuisson en acier épais 10 mm haute inertie thermique

La plaque lisse en céramique de 10 mm d’épaisseur offre une excellente accumulation et restitution de la chaleur. Cette forte inertie thermique garantit une cuisson stable, même lors d’enchaînements intensifs de service, sans perte de performance.

Surface de cuisson professionnelle anti-adhérente

La surface de cuisson est conçue pour limiter l’accroche des aliments et faciliter les cuissons sans ajout excessif de matières grasses. Elle permet une meilleure maîtrise des cuissons tout en optimisant la qualité gustative des aliments.

Compatibilité multi-gaz pour une installation flexible

Cette plancha au gaz pro est compatible avec le butane, le propane et le gaz naturel, offrant une grande liberté d’installation. Elle s’adapte facilement aux cuisines fixes professionnelles comme aux installations mobiles type food trucks.

Format compact et ergonomique pour cuisine professionnelle

Avec ses dimensions optimisées, cette plancha s’intègre facilement dans les espaces de travail réduits sans compromettre la performance. Elle constitue une solution idéale pour optimiser l’organisation des postes de cuisson.

Entretien simplifié pour un usage quotidien intensif

Grâce à sa conception en inox et à sa surface de cuisson optimisée, le nettoyage est rapide et efficace. Les résidus alimentaires se retirent facilement, assurant un maintien parfait de l’hygiène en cuisine professionnelle.