Plancha Electrique Plaque Lisse Gamme QUEEN 700 – Baron

Performance, robustesse et hygiène au service des cuisines professionnelles

La plancha électrique BARON QUEEN 700 – 70QSFTE803 est conçue pour répondre aux exigences intensives de la restauration professionnelle. Alliant puissance, précision de cuisson et qualité de fabrication italienne, elle garantit une montée en température rapide et une diffusion homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson.

Conception haut de gamme en inox

Entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 finition satinée Scotch Brite, cette plancha offre une excellente résistance à la corrosion et un entretien facilité. Son plan de travail embouti, aux angles arrondis, assure une hygiène irréprochable et un confort d’utilisation optimal.
Le bandeau de façade amovible facilite les opérations de maintenance.

Surface de cuisson optimisée

La plaque lisse en acier AISI 430, d’une surface généreuse de 37,3 dm², est soudée directement au plan, supprimant toute perte d’espace et augmentant la zone de cuisson utile.
Grâce à son épaisseur élevée, la plaque garantit une conductibilité thermique optimale et une cuisson uniforme, idéale pour viandes, poissons, légumes ou préparations délicates.

Maîtrise et sécurité

• Résistances blindées inox AISI 316 Incoloy pour une longévité accrue

• Thermostat de régulation précis avec voyants de contrôle

• Alimentation 400 V – triphasé + T + N

• Plaque inclinée vers l’avant et abaissée de 1 cm pour une évacuation naturelle des graisses

Gestion des graisses et propreté

La plancha est équipée d’un rebord anti-éclaboussures, d’une goulotte frontale et d’un tiroir récupérateur, garantissant un poste de travail propre et sécurisé tout au long du service.

Modularité Gamme QUEEN 700

Avec une profondeur standard de 700 mm et une largeur de 600 mm, cette plancha s’intègre parfaitement aux autres équipements de la Gamme QUEEN 700, permettant de créer une ligne de cuisson compacte, sans interstices, pour une hygiène maximale.

Caractéristiques techniques

• Surface de cuisson : 37,3 dm²

• Plaque : Lisse, acier AISI 430

• Dimensions plaque : 505 x 490 mm

• Largeur : 600 mm

• Profondeur : 700 mm

• Matériau : Inox AISI 304 finition satinée

• Alimentation : 400 V tri + T + N

• État : Neuf