Mixeur Plongeant Professionnel Master – 40 à 100 Litres – Ø122mm – AFI Collin Luccy

Mixeur plongeant 40 à 100 Litres, AFI Collin Luccy, modèle Master

Indispensable pour un mixage rapide, homogène et sécurisé, directement dans la marmite, le mixeur plongeant Master AFI Collin Luccy est spécialement développé pour le traitement de 40 à 100 litres de préparation. Ce mixeur plongeant professionnel permet de pulvériser en quelques minutes des légumes cuits, même fibreux comme le poireau ou l’oignon. Il assure un gain de temps considérable en production tout en garantissant une texture régulière et maîtrisée.

Idéal pour la réalisation de potages veloutés, soupes de légumes et de poissons, mousselines, purées, panades, brandades de morue, sauces, mayonnaises, émulsions, pâtes à crêpes, appareils liquides, ainsi que de crèmes de fruits, bouillies et légumes finement hachés tels que choux ou épinards, ce mixeur plongeant professionnel répond parfaitement aux exigences des cuisines professionnelles.

Le mixeur plongeant Master intègre plusieurs dispositifs essentiels pour une utilisation professionnelle intensive et sécurisée :

• Micro-interrupteur de sécurité avec protection caoutchouc contre l’humidité
• Micro-interrupteur de fonctionnement continu, permettant un usage autonome (support mixeur recommandé)
• Indicateur lumineux de mise sous tension, renforçant la sécurité de l’utilisateur
• Forme ergonomique, favorisant une excellente prise en main et un nettoyage facilité

Sa ventilation haute optimise le refroidissement du moteur, limitant les risques de surchauffe lors des longues sessions de mixage.

Construction inox et performance de coupe

Pensé pour durer dans un environnement CHR exigeant, ce mixeur plongeant est doté :

• D’un tube de plongée et d’une cloche en acier inoxydable alimentaire, résistants, hygiéniques et faciles à entretenir

• D’un couteau Ti-Métal démontable, garantissant une efficacité de coupe élevée et une maintenance simplifiée

La vitesse de rotation élevée permet une pulvérisation fine et homogène, indispensable pour des préparations à texture lisse et professionnelle.

Caractéristiques techniques

• Capacité de travail : 40 à 100 litres
• Alimentation : 230 V monophasé
• Puissance : 600 W
• Vitesse : 10 500 tours/minute
• Variateur de vitesse : en option
• Poids : 3,5 kg
• Diamètre : 122 mm
• Longueur du tube : 410 mm
• Longueur totale : 720 mm

L’entretien du mixeur plongeant professionnel AFI Collin Luccy est simple :

• Rincer uniquement la partie inférieure du pied sous l’eau
• Éviter toute projection d’eau vers les fentes de ventilation du moteur
• Pour un nettoyage efficace, plonger le pied dans un récipient d’eau et faire fonctionner l’appareil quelques secondes
• Nettoyer la poignée à l’aide d’un chiffon ou d’une éponge humide
• Ne jamais laver au jet d’eau ni au lave-vaisselle