Mixeur Plongeant Professionnel Junior – 5 à 25 Litres – Ø94mm – AFI Collin Luccy

Mixeur plongeant professionnel Junior, 5 à 25 litres, AFI Collin Lucy

Parfaitement adapté pour la préparation rapide de textures lisses et homogènes, ce mixeur plongeant est efficace pour les préparations en petites et moyennes quantités en cuisine professionnelle. Grâce à sa conception ergonomique et légère, ce mixeur plongeant professionnel offre une excellente prise en main, limitant la fatigue lors d’utilisations répétées. Son pied fixe, gage de longévité, assure une stabilité optimale.

La sécurité et la fiabilité sont au cœur de sa conception :

• Bouton de sécurité intégré pour un usage maîtrisé
• Double isolation électrique pour une protection renforcée
• Alimentation 230 V monophasé

Le mixeur plongeant Junior AFI Collin Lucy est équipé d’un tube de plongée et d’une cloche en acier inoxydable, garantissant une hygiène parfaite, conforme aux exigences des cuisines professionnelles. L’inox facilite également le nettoyage et limite les risques de contamination croisée.

Le couteau Ti-métal, démontable facilement, permet un entretien précis et rapide, tout en assurant une excellente qualité de coupe et une pulvérisation fine des aliments.

Recommandations d’entretien :

• Nettoyage de la cloche et du tube à l’eau claire, avec produit vaisselle si nécessaire
• Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge ou d’un chiffon humide
• Ne jamais laver le bloc moteur au jet d’eau ni au lave-vaisselle
• Vigilance particulière face aux éclaboussures pouvant pénétrer par les fentes de ventilation du moteur

Performances adaptées aux préparations culinaires professionnelles

Doté d’un moteur de 270 W développant une vitesse de 12 000 tours/minute, ce mixeur plongeant professionnel assure une pulvérisation rapide et homogène, directement dans la marmite, sans transvasement. Un variateur de vitesse est disponible en option, permettant d’ajuster la puissance selon les textures recherchées.

Ce mixeur est idéal pour la réalisation de potages veloutés et soupes, purées de légumes, brandades, sauces et mayonnaises, mousselines, panades, brunoises, choux, épinards hachés, bouillies, crèmes de fruits et préparations lisses.

Il pulvérise efficacement tous les légumes cuits, y compris les plus fibreux comme le poireau ou l’oignon, garantissant un rendu parfaitement homogène.

Caractéristiques techniques :

• Capacité de travail : de 5 à 25 litres
• Puissance : 270 W
• Vitesse : 12 000 tours/minute
• Alimentation : 230 V monophasé
• Poids : 1,7 kg
• Diamètre de la cloche : 94 mm
• Longueur du tube : 225 mm
• Longueur totale : 505 mm