Marmite Électrique 60 L 9 kW – Série 700 – AFI Collin Lucy

Marmite électrique de la marque AFI Collin Lucy, fabriqué en matière de haute qualité. Il contient une cuve emboutie circulaire qui offre aux cuisiniers un large choix de préparation

Le système de chauffe indirecte génère de la vapeur à 110°C circulant uniformément dans la double paroi de la cuve. Cette vapeur va permettre d’obtenir une température de cuisson homogène sur l’ensemble de la cuve, de la base aux côtés de cette dernière

Manomètre permettant un contrôle instantané de la pression dans la double paroi de la cuve (modèle à chauffe indirecte) avec soupape de contrôle pour l’évacuation de la vapeur

Un thermostat de sécurité permet de protéger l’appareil et d’éviter les surchauffes liées à un niveau d’eau insuffisant dans la double paroi

Les résistances blindées des modèles électriques sont situées en partie basse

• Type : Indirect
• Volume (litres) : 60
• Puissance (kW) : 9
• Tension et voltage : Tri 400 V
• Largeur: 800 mm
• Profondeur: 700 mm
• Hauteur: 850 mm.