Hachoir Mainca 114 – Double Coupe – 5 CV – Avec Protection – MAP

Hachoir à viande de laboratoire Mainca Ø114 à double coupe, avec protection

Conçu pour les professionnels de la boucherie, de la charcuterie et des ateliers de transformation recherchant un hachage puissant, régulier et fiable, avec une production jusqu’à 1150 kg/h, ce hachoir à viande professionnel répond aux cadences intensives tout en préservant la qualité de la viande.

Un hachoir à viande à double coupe performant pour les gros volumes

• Production élevée : jusqu’à 1150 kg/h
• Moteur puissant 5 CV adapté aux usages intensifs
• Fonctionnement Simple ou Double Coupe UNGER
• Bouche et goulotte extérieures pour limiter l’échauffement de la viande
• Grilles Ø 4,5 mm, couteaux, vis sans fin et bouche facilement démontables
• Transmission par engrenages en bain d’huile, silencieuse et durable
• Bâti sur patins anti-vibrations pour plus de stabilité
• Commande marche/arrêt par bouton poussoir
• Protection intégrée pour une utilisation sécurisée

Grâce à son système Simple ou Double Coupe UNGER, le Hachoir Mainca 114 s’adapte aux besoins de préparation les plus exigeants. Les bagues de compensation fournies permettent de passer d’un mode de coupe à l’autre selon la texture souhaitée, le type de viande ou le niveau de finition attendu.

Conçu pour l’hygiène et l’entretien rapide

Sa construction tout inox AISI 304 assure une excellente résistance à la corrosion, une hygiène optimale et un nettoyage facilité.

La carrosserie sablée renforce la robustesse de l’ensemble, tandis que la bouche et la goulotte extérieures limitent la transmission de chaleur vers la viande, un point essentiel pour préserver la texture et la fraîcheur du produit travaillé.

Les éléments en contact avec la viande, couteaux, grilles, vis sans fin et bouche, se démontent facilement afin de simplifier le nettoyage quotidien.