Four mixte électrique renforcé, injection, écran tactile couleur, porte droite, 5x GN 2/4 – MPDN 0523 X ER – Redfox

Largeur nette [mm]: 635;Profondeur nette [mm]: 689;Hauteur nette [mm]: 643;Poids net [kg]: 53.00;Largeur brute [mm]: 810;Profondeur brute [mm]: 700;Hauteur brute [mm]: 698;Poids brut [kg]: 63.00;Type d’appareil: Appareil électrique;Puissance électrique [kW]: 4.800;Alimentation: 400 V / 3N – 50 Hz;Matériel: AISI 304;La couleur extérieure de l’appareil: Acier inoxydable;Pieds réglables: Oui;Contrôle de l’humidité: Oui, mesure indirecte;Empilabilité: Oui;Type de contrôle: Écran tactile;Informations complémentaires: možnost reverzního otevírání dveří – klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce);Formation de la vapeur: Injection;Cheminée pour l’extraction d’humidité: Oui;Taille de l’écran: 7′;Traitement thermique Delta T: Oui;Finition unifiée des repas Easyservice: Oui;Cuisine nocturne: Oui;Cuisson sur plusieurs niveaux: Programme d’insertion – Contrôle du traitement thermique pour chaque plat séparément;Cuisson lente: À partir de 50 ° C;Arrêt du ventilateur: Interruption lors de l’ouverture de la porte, défreinée;Type d’éclairage: Éclairage LED dans la porte, d’un côté;Matériau et forme de cavité: AISI 304, avec des coins arrondis pour un nettoyage facile;Ventilateur réversible: Oui;Fonction de maintien de température: Oui;Équipement standard pour l’appareil: 1-bodová sonda;Matériel de l’élément chauffant: Incoloy;Sonde: Ano;Douchette: Manuel (facultatif);Distance entre les insertions [mm]: 74;Fonction: fumage: Oui;L’éclairage intérieur: Oui;Cuisson basse température: Oui;Nombre de vitesses du ventilateur: 3;Nombre de programmes: 1000;Port USB: Oui, pour télécharger des recettes et mettre à jour le firmware;Construction de la porte: Double verre de sécurité ventilé, amovible pour un nettoyage facile;Nombre de programmes prédéfinis: 100;Nombre d’étapes de recette: 9;Température minimale de l’appareil [° C]: 50;Température maximale de l’appareil [° C]: 300;Type de chauffage de l’appareil: Combinaison de vapeur et d’air chaud;HACCP: Oui;Nombre de GN / EN: 5;Taille de l’appareil – GN / EN [mm]: GN 1/1, EN 600×400;Profondeur de l’appareil – GN [mm]: 65;Section des conducteurs CU [mm²]: 1;Diamètre nominal du tuyau: DN 50;Connexion d’approvisionnement en eau: 3/4 ‘;

Poids (en kg)	53.00
Marques	REDFOX
Hauteur (en mm)	643
Largeur (en mm)	635
Garantie	1 an Pièces Main d’Œuvre et Déplacement
Nombre de niveaux	5
Nombre de couverts	40 à 80 couverts
Puissance (en kW)	4.8
Type de commande	Tactile
Référence	38573