Four à Convection – 100L – 4 x GN 1/1 – Buffalo

Four à convection professionnel d’une capacité de 100L et 4 x GN 1/1, Buffalo

Le four à convection est doté d’une capacité allant jusqu’à 4 bacs GN 1/1 peu profonds. Il convient à la cuisson de nombreuses préparations : pains, pâtisseries, pommes de terre et autres produits nécessitant une température régulière.

Son ventilateur de convection répartit efficacement la chaleur dans toute la cavité afin de maintenir une température constante et d’obtenir des résultats de cuisson réguliers.

Un four à convection professionnel simple à utiliser

Grâce à ses commandes manuelles par cadran, le four Buffalo ne nécessite aucune programmation complexe. Il suffit de régler la température et la durée de cuisson souhaitées. Son système de chauffe rapide permet également de commencer la production plus rapidement.

La porte à ouverture latérale est équipée d’un double vitrage avec panneau de visualisation. Associée à l’éclairage intérieur, elle permet de surveiller facilement les aliments pendant leur cuisson tout en limitant les pertes de chaleur.

• Capacité de 100 litres
• Dimensions intérieures : 480(H) x 575(L) x 438(P) mm
• Accueille jusqu’à 4 bacs GN 1/1 peu profonds
• Compatible avec les bacs gastronormes GN 1/1 pleine taille
• Température réglable de 50 à 250 °C
• Minuterie réglable de 1 à 120 minutes
• Ventilateur assurant une diffusion homogène de la chaleur
• Chauffage rapide pour réduire le temps de mise en température
• Porte latérale avec double vitrage
• Éclairage intérieur pour contrôler la cuisson
• Commandes manuelles simples et intuitives
• Branchement direct sur une prise 13 A

Construction en inox et entretien simplifié

Fabriqué en acier inoxydable, ce four à convection professionnel offre une surface résistante et facile à nettoyer, adaptée à une utilisation régulière en restauration. Les étagères et les grilles latérales sont amovibles afin de faciliter le nettoyage de la cavité.

La conception favorise également un entretien courant simplifié. Le verre intérieur de la porte, l’ampoule et les joints de porte peuvent être remplacés par l’utilisateur.

Le four fonctionne sur une alimentation 230 V avec une puissance de 2,5 kW, sans nécessiter de câblage fixe ou d’installation professionnelle spécifique.