Four à Air Pulsé avec Humidificateur et Grill – 4 x 480×340 mm – FM

Four à air pulsé professionnel avec humidificateur et grill, FM

Grâce à la circulation de l’air chaud, four à air pulsé avec humidificateur et grill favorise une cuisson régulière sur les différents niveaux.

Sa capacité de 4 clayettes de 480 x 340 mm, incluses, permet de cuire plusieurs préparations simultanément tout en optimisant l’espace de travail.

Four professionnel avec humidificateur et fonction grill

Ce four professionnel à air pulsé intègre un humidificateur commandé par bouton-poussoir. Directement raccordé au réseau d’eau, le système projette de l’eau sur la résistance du four afin d’apporter de l’humidité pendant la cuisson. Cette fonctionnalité complète la cuisson par air pulsé et offre davantage de polyvalence selon les préparations.

La fonction grill permet quant à elle de compléter la cuisson et d’obtenir une finition adaptée aux plats nécessitant une chaleur intense en surface. La température peut atteindre 250 °C.

Une utilisation simple et adaptée aux cuisines professionnelles

Le four dispose d’un système électromécanique pensé pour une utilisation quotidienne.

Sa minuterie réglable de 0 à 60 minutes est complétée par un mode continu pour les cuissons nécessitant davantage de souplesse.

• Capacité : 4 x GN 2/3 / 4 clayettes 480 x 340 mm (incluses)
• Distance entre les niveaux : 80 mm
• Température maximale : 250 °C
• Minuterie : 0 à 60 minutes + mode continu
• Humidificateur avec raccordement au réseau d’eau
• Fonction grill
• Alarme de fin de cycle
• Témoins lumineux de fonctionnement
• Éclairage intérieur

Conception inox et entretien facilité

Conçu avec un intérieur et un extérieur en inox, ce four à air pulsé professionnel est adapté aux contraintes d’utilisation d’une cuisine professionnelle.

Pour garantir une installation adaptée et faciliter les opérations de nettoyage, il convient de prévoir une distance de sécurité de 120 mm à l’arrière de l’appareil. Un thermostat de sécurité complète les équipements du four.

• Dimensions intérieures : 500 x 410 x 350 mm
• Construction : intérieur et extérieur inox
• Rack : démontable
• Porte : double vitrage démontable
• Thermostat de sécurité : oui
• Distance de sécurité à l’arrière : 120 mm.

L’installation de ce four doit impérativement être réalisée par un professionnel. La garantie ne pourra pas être prise en compte si l’installation n’est pas effectuée par un professionnel.