Façonneuse à Baguettes Avec Tapis de Sortie Motorisé – Golden Mix Italia

Façonneuse à baguettes à 3 cylindres avec tapis de sortie motorisé

La façonneuse à baguettes avec tapis de sortie Golden Mix Italia est conçue pour les boulangeries artisanales, les fournils professionnels et les unités de production souhaitant obtenir des baguettes régulières, bien formées et prêtes à être travaillées en cadence.

Adaptée aux boulangeries de toutes tailles, cette machine assure un façonnage précis de la pâte grâce à un système de laminage performant et à un tapis de sortie motorisé facilitant l’enchaînement des opérations.

Robuste, fiable et pensée pour un usage intensif, cette façonneuse à baguettes permet d’étirer la pâte jusqu’à 700 mm, tout en conservant une grande régularité de forme.

Un façonnage précis pour des baguettes régulières

Cette façonneuse à baguettes travaille la pâte à travers trois cylindres de pression en nylon alimentaire. Leur réglage s’effectue simplement à l’aide d’un levier coulissant placé sur une échelle graduée. Cette conception permet d’ajuster précisément l’épaisseur de la pâte selon le résultat souhaité.

Une fois laminée, la pâte est dirigée vers un convoyeur qui l’enroule progressivement avant son passage entre deux bandes opposées. Ces bandes exercent une pression régulière pour lisser et allonger la pâte de manière homogène. Le réglage millimétrique par molette permet d’adapter le façonnage aux besoins de production.

Points forts de la façonneuse à baguettes Golden Mix Italia avec tapis de sortie

• Façonnage jusqu’à 700 mm pour la production de baguettes longues et régulières
• Trois cylindres de pression en nylon alimentaire pour un laminage précis de la pâte
• Réglage gradué des cylindres par levier coulissant : 1 à 15 mm
• Bandes de pression réglables avec indicateur millimétrique
• Tapis de sortie motorisé pour une évacuation fluide des pâtons façonnés
• Réglage épaisseur tapis opposés : 1 – 80 mm
• Capacité max.: 1.800 Pz/h
• Calibre: 50 – 2000 gr
• Trémie facilement accessible pour simplifier le nettoyage
• Cylindres de remorquage du tapis en métal
• Racleurs sur tous les cylindres avec décrochage rapide avec socle
• Installation possible sur table de travail ou chariot à roulettes pivotantes
• Intégration possible dans une ligne de production automatisée

Une machine robuste pour les boulangeries professionnelles

Cette machine à baguettes professionnelle a été conçue pour supporter des charges de travail importantes. Sa conception mécanique solide en fait un équipement adapté aux environnements de production exigeants, qu’il s’agisse d’une boulangerie artisanale en développement ou d’un fournil à cadence soutenue.

Elle peut également être intégrée dans une ligne automatisée, notamment avec une cellule de pré-fermentation pour optimiser la production de baguettes.

Nettoyage et utilisation simplifiés

La trémie accessible facilite l’entretien quotidien de la machine. Les cylindres et leurs racleurs peuvent être nettoyés rapidement, un avantage essentiel dans un environnement de boulangerie où l’hygiène, la régularité et la rapidité d’exécution sont prioritaires.

Cette façonneuse dispose de 4 roues pivotantes (2 fixes et 2 avec freinage).