Batteur Mélangeur BE5 avec Prise d’Accessoires – 5 Litres – Dito Sama

Batteur mélangeur avec prise d’accessoires 5 litres

Le batteur mélangeur Dito Sama BE5 est un modèle de table compact conçu pour pétrir, mélanger et fouetter efficacement les préparations en cuisine professionnelle.

Grâce à sa prise d’accessoires métallique, ce batteur mélangeur 5 litres peut recevoir différents équipements compatibles afin d’élargir ses possibilités d’utilisation.

Un batteur mélangeur compact et polyvalent

Le Dito Sama BE5 bénéficie d’un mouvement planétaire assurant une répartition homogène des ingrédients dans toute la cuve. La forme des outils est spécialement adaptée à la cuve pour travailler efficacement les petites comme les plus grandes quantités.

Le variateur électronique permet d’ajuster précisément la vitesse selon l’outil installé et la texture recherchée :

• Vitesse du planétaire : de 20 à 220 tr/min ;
• Vitesse des outils : de 67 à 740 tr/min ;

Ce batteur professionnel permet notamment de préparer :

• Jusqu’à 1,5 kg de détrempe avec le crochet spiral ;
• Jusqu’à 10 blancs d’œufs avec le fouet ;
• Des pâtes, appareils, crèmes, sauces et mélanges avec la palette ;
• Des préparations régulières, même en petite quantité.

Sécurité renforcée pour une utilisation professionnelle

Le batteur mélangeur BE5 Dito Sama est équipé d’un dispositif de détection de cuve conforme à la norme EN 454:2015. L’appareil ne peut fonctionner que lorsque la cuve est correctement positionnée et que l’écran de protection est fermé.

Son écran plein et transparent protège l’utilisateur contre les projections tout en permettant de surveiller la préparation. Fabriqué en copolyester Eastman Tritan™, il est sans bisphénol A, résistant aux impacts et adapté aux lavages répétés en lave-vaisselle.

L’écran de sécurité est associé au système de montée et de descente de la cuve. Il peut être démonté facilement grâce à son système de fixation par clips.

Une conception robuste et facile à entretenir

La cuve de 5 litres est fabriquée en inox AISI 304 pour garantir une excellente résistance à la corrosion et une hygiène adaptée aux exigences des cuisines professionnelles. Le crochet spiral, la palette, le fouet et la cuve peuvent être nettoyés au lave-vaisselle.

Le moteur asynchrone puissant assure un fonctionnement fiable lors des utilisations intensives. Le mécanisme du planétaire est autolubrifié afin de limiter les opérations de maintenance et d’éviter les risques de fuite d’huile.

Le planétaire étanche bénéficie également d’une protection contre les projections d’eau, avec des contrôles électriques conformes à l’indice IP55 et une machine protégée selon l’indice IP34.

Équipements inclus :

• Une cuve en inox de 5 litres ;
• Un crochet spiral en inox ;
• Une palette en inox ;
• Un fouet en inox ;
• Une prise d’accessoires métallique pour usage intensif.

Pour une capacité de production supérieure, optez pour le batteur mélangeur professionnel Dito Sama 8 litres avec prise d’accessoires, adapté aux besoins plus intensifs.